Вкусный, нeжный и ароматный холодец из индейки будет украшением на любом праздничном столе. Холодец приготовим порционно и подадим с приправой из хрена и сливочного сыра.

Продукты

Голень индейки — 2 шт. (900 г)

Лук репчатый — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Сельдерей корневой — 50 г

Чеснок — 2 зубчика

Вино сухое белое — 100 мл

Перец душистый горошком — 5 шт.

Перец черный горошком — 5 шт.

Лавровый лист — 2 шт.

Соль — по вкусу

Вода — 2 л

*

Для подачи:

Хрен (готовая приправа) — 3 ст. л.

Сыр сливочный — 4 ст. л.