Пaннa-кoттa (Panna cotta) — нежный итальянский десерт, название которого переводят как «вареные сливки», но это холодный десерт из сливок с желатином. Подается панна-котта со сладким соусом, например клубничным. Приготовим?
Продукты (на 4 порции)
Сливки 20% – 300 мл
Молоко – 100 мл
Сахар – 50 г
Ванильный сахар – 2 ч. ложки
Желатин – 10 г
Вода — 50 мл
Листья мяты свежей (для украшения) — 6 шт.
*
Для клубничного соуса:
Клубника (замороженная) — 200 г
Сахарная пудра — 50 г