Рeцeпт я подсмотрел у поморов (жителей Онежского полуострова Белого моря) и слегка его «подправил» для приготовления в городских условиях. Готовить рыбный суп чрезвычайно просто, используется минимум кухонной утвари, а отличный результат гарантирован.

Продукты (на 6 порций)

Семга, обрезь (хвосты, плавники, хребты, головы) — 400 г

Картофель средний — 4 шт. (450 г)

Лук репчатый большой — 1 шт. (200 г)

Масло растительное рафинированное — 70 г (4 ст. ложки)

Соль — 5 г (1 ч. ложка) (по вкусу)

Пряности (лавровый лист, перец черный горошком, перец душистый горошком) — по вкусу