Дoмaшний бисквитный рулет с нежным сливочным кремом и клубничным джемом украсит детский праздник, воскресное чаепитие или посиделки с подружками-сладкоежками. Бисквитное тесто для рулета не классическое, а с добавлением молока.

Продукты (на 10 порций)

Для теста:

Яйца — 3 шт.

Молоко — 5 ст. л.

Сахар — 100 г

Мука — 120 г

Ванильный сахар — 5-10 г

Разрыхлитель — 5 г

Соль — 3 г

Масло сливочное — для смазывания пергамента

Сахарная пудра — 3 ст. ложки (для сворачивания рулета)

*

Для крема:

Сливки 33% — 150 мл

Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 г

Сахарная пудра — 100-200 г (по вкусу)

*

Джем клубничный — 100-150 г

Сахарная пудра (для украшения) — по вкусу