Гуaкaмoлe — знаменитый на весь мир мексиканский соус из авокадо. Его аромат, уникальный вкус и свежесть делает этот соус популярным на разных континентах. Особенно хорош соус гуакамоле с чипсами начос из кукурузных лепешек, а также со свежими овощами или тостом из хлеба.

Продукты

Лепешки кукурузные (тортильи) — 4 шт.

Авокадо крупного размера — 1 шт.

или авокадо маленького размера — 2 шт.

Помидор — 1 шт.

Перец халапеньо или другой острый перец чили, небольшой — 1 шт.

Лук репчатый красный, небольшой — 1 шт.

Масло оливковое — 1 ст. ложка + для смазывания лепешек

Лайм (для сока) — 1/2 шт.

Кинза — 5-7 г

Соль морская — по вкусу

Розмарин сушеный или перец черный молотый — по вкусу

Паприка молотая — по вкусу