Я oбрaтил внимание, что для бургеров Sloppy Joes («Неряха Джо») используют не только традиционные булочки для гамбургеров, но и заворачивают начинку в тортилью. Это открытие натолкнуло на идею приготовить домашнюю шаурму с начинкой по мотивам Sloppy Joes.

Продукты

Лаваш тонкий — 3 листа

Фарш говяжий — 500 г

Фасоль консервированная, в томатном соусе — 250 мл

Перец чили, сушеные хлопья — 1/3 ч. л.

Лук репчатый фиолетовый — 1 шт.

Чеснок — 4 зубчика

Горчица — 1 ст. л.

Соус томатный — 200 мл

Сахар коричневый — 2 ст. л.

Уксус винный — 1 ст. л.

Соус вустерский — 1 ч. л.

Йогурт натуральный — примерно 9 ст. л.

Капуста краснокочанная, небольшая — 0,25 шт.

Лук зелёный нарезанный — 1-2 ст. л.

Сок лимона — по вкусу

Перец молотый — по вкусу

Соль — по вкусу