Xoлoдeц — всегда желанный гость на праздничном столе.

Продукты

Мякоть говядины — 1 кг

Свиные ножки — 700 г

Морковь — 3 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Стебли сельдерея — 2 шт.

Перец горошком — 10 шт.

Лавровый лист — 3-4 шт.

Чеснок — 5 зубчиков

Вода — 1,7 л

Соль — 1,5 ст. ложки

Перец черный молотый — 1/2 ч. ложки

Листья петрушки