Нaзнaчeниe: Зaкускa

Основной ингредиент: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления: более 1 часа

География кухни: Кухня Европы

Добавить в избранное

Распечатать

Фаршированный рулет из говядины, запеченный в фольге. Я использовала вырезку говядины — филейную часть, нежирную без прожилок. Для начинки можно использовать свежее или соленое сало и много чеснока.

Ингредиенты:

• Говядина мякоть

  350 гр.

• Сало

  100 гр.

• Чеснок

  1 головка

• Соль

  по вкусу

• Перец черный

  по вкусу

• Тимьян

  1 чай.лож.

• Орех мускатный

  щепотка

Приготовление:

Шаг 1
Подготовить мясо, промокнуть салфеткой.

Шаг 2
Мясо посолить и поперчить. Разложить ломтики сала и ломтики чеснока, посыпать тимьяном и мускатный орех на кончике ножа.

Шаг 3
Свернуть в рулет, сбрызнуть оливковым маслом и завернуть в фольгу.

Шаг 4
Готовить минут в духовке при температуре 180 гр. около часа.

Готово!
Достать из духовки и дать настояться минут 15, можно нарезать.

Поделиться рецептом в социальных сетях:

+4