Чтoбы во время жарки рыба не теряла влагу, обжарим ее в тесте, приготовленном на пиве. Треска в кляре получится сочной, в хрустящей корочке из золотистого теста.

Продукты (на 4 порции)

Филе трески — 500 г

Мука пшеничная — 200 г

Масло растительное — 200 мл

Горошек зеленый консервированный — 200 г

Пиво светлое — 100 мл

Яйца — 2 шт.

Лимон — 1 шт. (по вкусу)

Зелень петрушки — 1 пучок

Соль — 1 ч. ложка (по вкусу)