Вoздушный форшмак из нежной селедочки домашнего посола – это блюдо родом из еврейской кухни. Форшмак по этому рецепту готовится из рубленого филе сельди, картофеля и яблок.

Продукты

Селедка слабосоленая — 300 г.

Яблоко (кислых сортов) — 1 шт.

Картофель отварной — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Яйцо варёное — 2 шт.

Укроп свежий — 1 ст.ложка

Масло сливочное 100 г.

Соль — 0,5 ч.ложки

Масло растительное — 1 ст.ложка

Уксус 9% — 1 ч.ложка