-3343″>0

Oписaниe блюдa:

Фрaнцускoe блюдо «Аккра» из трески — подробный рецепт приготовления.

Образец подачи блюда

Время: 30 мин. плюс время замеса теста

Сложность: легко

Порций: 6

Рецепт предоставлен — Кулинарный писатель Джессика Б. Харрис, автор книги Sky Juice and Flying Fish. Традиционная Карибская кулинария

Следующий рецепт:

• Рагу из сезонных овощей по-карибски

Предыдущий рецепт:

• Мороженое из черной вишни с шоколадным соусом

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) — 240 мл.

3/4 стакана (ст.) — 180 мл.

1/2 стакана (ст.) — 120 мл.

1/3 стакана (ст.) — 80 мл.

1/4 стакана (ст.) — 60 мл.

1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.

1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.Ингредиенты к рецепту:
Треска:

• 225 гр. соленой трески, разделенной на волокна
• 1 веточка свежего тимьяна
• 2 веточки петрушки
• 1 стебель зеленого лука
• 2 стебля шнитт-лука
• 1/4 ч. л. молотого душистого перца
• 1/2 ямайского перца чили Scotch Bonnet
• Кукурузное масло для фритюра (на 5см.)

Тесто:

• 1 ст. пшеничной муки
• Соль и молотый черный перец
• 2 яйца
• 1/2 ст. молока

Рецепты с похожими ингредиентами: Треска, Тимьян, Перец душистый, Перец чили, Лук зеленый, Петрушка, Мука высшего сорта, Яйца, Молоко

Приготовление блюда по рецепту: