Фрaнцузский яблочный пирог-перевёртыш (тарт татен) — это очень вкусный, ароматный, красивый и несложный в приготовлении пирог из песочного теста с яблоками в карамели.

Продукты

Мука — 140 г

Масло сливочное — 70 г + для смазывания формы

Желток — 1 шт.

Вода холодная — 25 мл

Соль — 0,5 ч. ложки

Сахар — 350 г

Яблоки кислые — 6 шт.

Корица молотая — 1 щепотка

Бренди яблочный или другой — 30 мл