-3987″>18

Aвтoр рeцeптa — Food Network
Перевод — Гранд Кулинар

Описание блюда:

Гамбургер со свининой по-тайски — подробный рецепт приготовления.

Образец подачи блюда

Время: —

Следующий рецепт:

• Жареные куриные крылышки в соусе «Кровавая Мэри»

Предыдущий рецепт:

• Креветки в кокосовой панировке и томатный кулис с приправой карри

Рецепты с похожими ингредиентами: Фарш свиной, Булочки для гамбургеров, Лаймовый сок, Соус рыбный, Соус чили, Морковь, Лук красный, Майонез, Кинза

Рецепт приготовления:Для приготовления 1 гамбургера: Смешайте 1/4 ст. сока лайма с рыбным соусом и оливковым маслом, взяв их по столовой ложке, добавьте соли и сахара. Перемешайте половину заправки с нарезанной стружкой морковью, нарезанным кольцами красным репчатым луком и кинзой.

Перемешайте 170 гр. свиного фарша с большой щепоткой соли. Сформируйте из фарша шар, затем сделайте из него котлету толщиной 2 см. В центре котлеты сделайте углубление. Разогрейте гриль до высокой температуры.

Смажьте решетку гриля и котлету каноловым маслом. Посолите котлету и обжарьте на гриле примерно по 4 мин. с каждой стороны, поливая оставшейся заправкой. Подавайте на булочках с майонезом, соусом чили и морковным салатом.