Кoрeйскaя закуска хе (хве) — воистину деликатесная закуска, которую можно приготовить из овощей, разной рыбы, мяса и некоторых морепродуктов. Сегодня мы будем готовить хе из карпа.

Продукты

Карп — 2 кг

Уксусная эссенция (не менее 70%) — 1 ст. ложка

Масло растительное — 100 г

Лук — 1 шт.

Семена кинзы — 1-2 ч. ложки

Чеснок — 1 головка

Перец жгучий красный — 2 шт.

Соевый соус — 3 ст. ложки

Соль — 1-2 ч.ложки