CqQRcNeHAv

Хлебный пудинг с имбирным джемом

Январь 28th, 2017 adminGWP

-3493″>0

Aвтoр рeцeптa — Нaйджeлa Лoусoн (Nigella Lawson)
Пeрeвoд — Гранд Кулинар





Описание блюда:

Хлебный пудинг с имбирным джемом — подробный рецепт приготовления.


Образец подачи блюда


Время: 1 ч. 25 мин.

Сложность: легко

Порций: 6

Следующий рецепт:

  • Лаймовый чизкейк с шоколадным коржом

Предыдущий рецепт:

  • Апельсиново-ежевичный трайфл

Магазин ОРГАНИК-био-ЭКО-натуральных товаров IHERB.RU — Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего заказа. Более 35000 товаров, бесплатная доставка.

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) — 240 мл.

3/4 стакана (ст.) — 180 мл.

1/2 стакана (ст.) — 120 мл.

1/3 стакана (ст.) — 80 мл.

1/4 стакана (ст.) — 60 мл.

1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.

1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.Ингредиенты к рецепту:

  • 10 ломтиков черного хлеба
  • Примерно 10 ст. л. имбирного конфитюра или джема
  • 6 ст. л. сливочного масла (порционно)
  • 1/3 ст. светлого изюма
  • 3 ст. л. темного рома
  • 4 яичных желтка
  • 1 яйцо
  • 3 ст. л. сахара
  • 2 и 1/4 ст. жирных сливок
  • 3/4 ст. плюс 2 ст. л. молока
  • 1 ч. л. молотого имбиря
  • 2 ст. л. коричневого сахара

Рецепты с похожими ингредиентами: Хлеб черный, Изюм, Ром, Конфитюр, Сахар коричневый, Яйца, Сливки, Молоко

Приготовление блюда по рецепту:

  • Разогрейте духовку до 180°С.

    Смажьте форму для пудинга или неглубокую форму для запекания объемом 1,5 л. небольшим количеством сливочного масла.

    В маленькую миску положите изюм, залейте ромом и поставьте в микроволновку на минуту, затем оставьте в печи. Это хороший способ, чтобы изюм быстро пропитался и стал сочным.

  • Приготовьте сэндвичи из черного хлеба, сливочного масла и имбирного джема (по 2 ст. л. на каждый сэндвич). У вас должно остаться немного сливочного масла, чтобы позже смазать им поверхность пудинга.

    Затем разрежьте сэндвичи пополам на треугольники и выложите их ровным слоем вдоль середины блюда. Я сначала кладу в форму один треугольник уголком вверх и так далее, затем сдвигаю треугольники вниз к краю. Посыпьте изюмом и полейте оставшимся в миске ромом.

  • Взбейте яичные желтки и яйцо с сахаром, добавьте сливки и молоко. Залейте этой смесью треугольники хлеба и оставьте пропитываться примерно на 10 мин. К этому времени пудинг будет готов к отправке в духовку.

    Смажьте поверхность хлеба, которая выступает из соуса, размягченным сливочным маслом. Смешайте молотый имбирь и сахар демерара и посыпьте этой смесью смазанные маслом участки и другие части пудинга.

    Поставьте форму с пудингом на противень и отправьте в духовку примерно на 45 мин., пока соус не загустеет, а пудинг слегка не поднимется. Достаньте из духовки и оставьте на 10 мин., чтобы пудинг немного осел. Разложите его по тарелкам и подайте в кувшине соус.

    • Опубликовано в рубрике Рецепты
    «
    »
    Комментирование и размещение ссылок запрещено.

    Комментарии закрыты.

    • Популярное видео