Трaдициoнный вeгeтaриaнский индийский пряный суп из чечевицы. Отличается ярким ароматом и богатым вкусом. Настоящий дал — как путешествие в Индию. Поехали.

Продукты (на 6 порций)

Лук репчатый — 1 шт.

Помидоры средние — 3 шт.

Кинза свежая — 20 г

Сок лимонный — 1 ст. ложка

Чечевица красная, быстрого приготовления — 250 г

Масло растительное — 1 ст. ложка

Масло сливочное топленое — 1 ст. ложка

Корица — 1 ч. ложка

Гвоздика — 3 шт.

Перец чили сухой — 2 шт.

Горчица семена — 0,5 ч. ложки

Тмин семена — 1 ч. ложка

Имбирь натертый — 1 ст. ложка

Чеснок натертый — 1 ст. ложка

Куркума — 1 ч. ложка

Карри — 1 ч. ложка

Кориандр молотый — 1 ч. ложка

Перец чили молотый — 1/2 ч. ложки

Паприка молотая — 1 ч. ложка

Тмин молотый — 1 ч. ложка

Зира молотая — 1 ч. ложка

Асафетида — 1 ч. ложка

Гарам масала — 1 ч. ложка

Сахар — 1 ч. ложка

Соль — 2 ч. ложки

Вода — 700 мл