В Aмeрикe йоркширские пудинги называют поповеры (popovers). Готовить булочки-поповеры из блинного теста просто, а наблюдать за процессом выпечки очень интересно и увлекательно. В духовке поповеры приобретают очень причудливые формы. В общем, это настоящие «прыгающие» булочки.

Продукты

Молоко — 100 мл

Яйцо — 1 шт.

Мука — 75 г (3 ст. л.)

Сахар — 1/2 ч. л. (по желанию)

Соль — 1/4 ч. л.

Масло сливочное — 30 г