CqQRcNeHAv

Картофель запеченный с лимонным соусом-винегрет

-3743″>1

Aвтoр рeцeптa — Бoбби Флай (Bobby Flay)
Перевод — Гранд Кулинар





Описание блюда:

Картофель запеченный с лимонным соусом-винегрет — подробный рецепт приготовления.


Образец подачи блюда


Время: 50 мин.

Сложность: легко

Порций: 4

Следующий рецепт:

  • Холодный суп-закуска Гаспачо

Предыдущий рецепт:

  • Чипсы с соусом дзадзики

Магазин ОРГАНИК-био-ЭКО-натуральных товаров IHERB.RU — Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего заказа. Более 35000 товаров, бесплатная доставка.

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) — 240 мл.

3/4 стакана (ст.) — 180 мл.

1/2 стакана (ст.) — 120 мл.

1/3 стакана (ст.) — 80 мл.

1/4 стакана (ст.) — 60 мл.

1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.

1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.Ингредиенты к рецепту:

  • 1,4 кг. очищенных и разрезанных вдоль на 6 ломтиков больших клубней картофеля рассет
  • 1,5 ст. оливкового масла
  • 6 ст. л. свежего лимонного сока
  • 1 нарезанная большая головка лука-шалота
  • 2 нарезанных зубка чеснока
  • 2 ст. л. нарезанного свежего орегано или 1 ст. л. сушеного
  • 1 ст. л. нарезанной свежей петрушки плюс еще намного для украшения
  • Соль и молотый черный перец
  • 1/2 ст. куриного бульона или консервированного куриного бульона

Рецепты с похожими ингредиентами: Картофель, Лук-шалот, Чеснок, Лимонный сок, Орегано, Петрушка

Приготовление блюда по рецепту:

  • Разогрейте духовку до 220°С.

    В миске среднего размера взбейте оливковое масло, лимонный сок, лук-шалот, чеснок, орегано и петрушку. Посолите и поперчите.

    Перемешайте картофель с 1/2 ст. соуса винегрет в большом, тяжелом противне с бортами. Оставшийся соус сохраните. Залейте картофель вокруг куриным бульоном, посолите и поперчите.

  • Запекайте картофель до мягкости и золотисто-коричневого цвета, периодически переворачивая, примерно 45 мин. Переложите в сервировочное блюдо, полейте оставшимся соусом винегрет и посыпьте нарезанной петрушкой.
  • Комментирование и размещение ссылок запрещено.

    Комментарии закрыты.