CqQRcNeHAv

Коктейль «Сайдкар» с сушеной вишней

-1488″>1

Aвтoр рeцeптa — Aйнa Гaртeн (Ina Garten)
Перевод — Гранд Кулинар





Описание блюда:

Рецепт коктейля Сайдкар, приготовленного при помощи шейкера. Две части коньяка смешали с одной частью ликера Гранд Марнье, одной частью лимонного сока, и льдом. Бокалы украсили ободком из сахара, и гарнировали сушеной вишней, которую предварительно пропитали коньяком.


Фотограф: Стив Джирэлт — Образец подачи блюда


Время: 5 мин.

Сложность: легко

Порций: 2

Следующий рецепт:

  • Коктейль «Кровавая Мэри» с дымком

Предыдущий рецепт:

  • Сырное суфле с апельсиновым компотом

Магазин ОРГАНИК-био-ЭКО-натуральных товаров IHERB.RU — Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего заказа. Более 35000 товаров, бесплатная доставка.

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) — 240 мл.

3/4 стакана (ст.) — 180 мл.

1/2 стакана (ст.) — 120 мл.

1/3 стакана (ст.) — 80 мл.

1/4 стакана (ст.) — 60 мл.

1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.

1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.Ингредиенты к рецепту:

  • 85 гр. ликера Гранд Марнье
  • 1/4 ст. сахара
  • 1/4 ст. сушеной вишни
  • Сок 1 лимона, для обмакивания бокалов
  • 170 гр. хорошего коньяка (выдержкой не менее 2 лет, но не более 4 лет)
  • 85 гр. свежевыжатого лимонного сока (2лимона)
  • Лёд

Рецепты с похожими ингредиентами: Ликер гранд марнье, Лимонный сок, Вишня сушеная, Коньяк

Приготовление блюда по рецепту:

  • Для того чтобы ободок бокала покрыть сахаром, налейте сок 1 лимона в неглубокую миску и насыпьте сахар на блюдце.

    Погрузите ободки 2 бокалов сначала в лимонный сок, а затем в сахар. Отставьте в сторону, чтобы они обсохли.

  • В небольшой ёмкости залейте сушеную вишню 60 гр. коньяка и подогрейте в микроволновой печи в течение 60 сек. Отставьте в сторону.
  • Смешайте 85 гр. лимонного сока и оставшиеся 110 гр. коньяка, ликер Гранд Марнье и 1 ч. л. полученной жидкости после замачивания вишни.

    Заполните шейкер льдом на три четверти и влейте приготовленную смесь для коктейля. Смешивайте смесь в течение 30 сек. (это дольше, чем вы думаете) и перелейте ее в подготовленные бокалы либо до верху, либо оставьте место для льда.

  • Насадите на маленькие шпажки по 3-4 замоченные вишни и украсьте ими бокалы с коктейлями.
  • Комментирование и размещение ссылок запрещено.

    Комментарии закрыты.