С этими рeцeптaми бaтaтa, oт фaрширoвaннoгo и дo толченого, ваш праздничный стол наполнится осенними вкусами и ароматами.

Запеканка из сладкого картофеля с копченым перцем чили
Эта версия картофельного гратена от Бобби Флая очень простая и вкусная. Нарежьте батат тонкими ломтиками и запеките, выложив с острой сливочной заправкой, солью и перцем.

• Рецепт: Запеканка из сладкого картофеля с копченым перцем чили

Крем-суп из батата
Патрик и Джина Нили готовят кремовое пюре из батата с помощью погружного блендера. Чеснок, имбирь и перец чипотле (копченый халапеньо) придают идеальную остроту и аромат.

• Рецепт: Крем-суп из батата

Запеченный батат с орехами в глазури
К смеси батата и яблок Гай Фиери добавляет немного виски, а для сладкого вкуса — сироп агавы.

• Рецепт: Запеченный батат с орехами в глазури

Сладкий картофель «Гармошка» на гриле
Бобби покрывает этот красиво нарезанный жареный батат пряным домашним сливочным маслом с добавлением мелассы, кинзы, апельсиновой цедры и мускатного ореха.

• Рецепт: Сладкий картофель «Гармошка» на гриле

Фаршированный батат
Сладкий картофель становится еще слаще: Гай посыпает запеченные клубни сахаром и орехами пекан.

• Рецепт: Фаршированный батат

Пюре из батата с бананом
Рэйчел добавляет букет вкусов к этому быстрому блюду из батата, используя бананы, апельсиновый сок, мускатный орех и коричневый сахар.

• Рецепт: Пюре из батата с бананом

Батат фаршированный творожным сыром
Супруги Нили выскабливают мякоть из запеченного батата и смешивают ее со сливочным сыром, коричневым сахаром, сливочным маслом и осенними специями.

• Рецепт: Батат фаршированный творожным сыром

Картофельная запеканка из батата с глазированными орехами
Секрет сладкой и насыщенной запеканки из батата от Тайлера Флоренса — запеченные бананы.

• Рецепт: Картофельная запеканка из батата с глазированными орехами

Сладкий картофель, запеченный с медом и корицей
В этом простом рецепте запеченного батата Тайлер для сладкого вкуса использует только мед.

• Рецепт: Сладкий картофель, запеченный с медом и корицей

Острое пюре из батата
Альтон Браун всегда терпеть не мог батат — пока не посвятил этому ингредиенту целый эпизод кулинарного шоу. Вместо запекания с маршмеллоу Альтон отводит батату центральную роль в этом пюре с чипотле.

• Рецепт: Острое пюре из батата

Запеканка из сладкого картофеля
Соленый и сладкий оттенки в этом невероятном суфле от Нили придают жареные орехи кешью и кокосовая стружка.

• Рецепт: Запеканка из сладкого картофеля

Запеканка-суфле из батата
Триша Йервуд добавляет к батату топпинг из орехов пекан, коричневого сахара, муки и сливочного масла, а затем запекает блюдо до румяной корочки.

• Рецепт: Запеканка-суфле из батата

Картофельная запеканка из батата с маршмеллоу
Чтобы подсластить батат, Санни Андерсон готовит простой сироп из коричневого сахара, сливочного масла и воды. В завершении украшает блюдо печеным маршмеллоу.

• Рецепт: Картофельная запеканка из батата с маршмеллоу

Запеканка с бататом и курагой
Энн Баррелл запекает батат, затем добавляет к нему курагу, мед, корицу, цедру и сок апельсина. Посыпьте топпингом из хрустящих овсяных хлопьев, и получится одновременно второе блюдо и десерт.

• Рецепт: Запеканка с бататом и курагой

Рецепты с похожими ингредиентами: картофель сладкий (батат)