CqQRcNeHAv

Латкес из кабачков

-4298″>2



Oписaниe блюдa:

Лaткeс из кабачков — подробный рецепт приготовления.


Фотография блюда: шеф-повар Хуан Карлос Круз — Образец подачи


Время: 40 мин.

Сложность: легко

Порций: 4

Следующий рецепт:

  • Курица запеченная с медом и тимьянов по-провански

Предыдущий рецепт:

  • Хала с шоколадной крошкой

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) — 240 мл.

3/4 стакана (ст.) — 180 мл.

1/2 стакана (ст.) — 120 мл.

1/3 стакана (ст.) — 80 мл.

1/4 стакана (ст.) — 60 мл.

1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.

1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.Ингредиенты к рецепту:

  • 2 ст. натертого желтого кабачка (2 среднего размера)
  • 1/2 ст. натертого репчатого лука
  • 1/4 ст. заменителя яиц (порционно)
  • 1/2 ч. л. соли (порционно)
  • 1/2 ч. л. черного перца (порционно)
  • 2 ст. натертого кабачка цуккини (2 среднего размера)
  • Оливковое масло в виде спрея

Рецепты с похожими ингредиентами: Кабачки желтые, Цуккини, Лук репчатый, Чеснок

Приготовление блюда по рецепту:

  • В большой миске перемешайте руками желтый кабачок, половину лука, 1/3 ст. заменителя яиц, 1/4 ч. л. соли и 1/4 ч. л. перца. В другой большой миске смешайте руками цуккини, половину лука, 1/3 ст. 1/3 ст. заменителя яиц, 1/4 ч. л. соли и 1/4 ч. л. перца.
  • На сильном огне разогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием (она считается достаточно горячей, если капнуть на поверхность каплю воды, и она зашипит). Из обеих кабачковых смесей отожмите лишнюю жидкость.

    Партиями, чтобы не перегружать сковороду, аккуратно выкладывайте оба вида теста по столовой ложке с верхом и прижимайте лопаткой, чтобы получились оладьи.

    Жарьте пару минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Повторяйте те же действия, пока не закончится тесто. По желанию, пока готовите, держите оладьи теплыми в слабо разогретой духовке (120°С). Подавайте с яблочным пюре.

  • Комментирование и размещение ссылок запрещено.

    Комментарии закрыты.