Крaснaя рыба, засоленная со свеклой и имбирем, подходит для приготовления закусок и бутербродов. Имбирь придает маринаду небольшую остроту, а свекла окрашивает рыбу в более яркий цвет.

Продукты

Рыба красная (кета, форель, семга и т.п.) — 200 г

Соль — 1 ст. ложка

Сахар — 1 ч. ложка

Коньяк — 1 ст. ложка

Имбирь свежий, корень — 1 см

Свекла — 1 шт.

Укроп свежий (нарезанный) — 1 ч. ложка

Перец молотый (смесь перцев) — по вкусу