Вы ужe задумывались, чем удивить своих мужчин в февральские праздники? Присмотритесь к этой несложной, но очень вкусной закуске из сельди. Ее не сравнить с магазинной маринованной селедкой, здесь будто используется совсем другая рыба: сельдь кажется более благородной и дорогой. Вкус получается деликатным и очень нежным.
Продукты (на 2 порции)
Сельдь свежемороженная — 2 шт.
Молоко — 150 мл
Вода кипяченая холодная — 150 мл
Морковь (средняя) — 1 шт.
Лук репчатый красный — 1 шт.
Корень имбиря — 40 г
Лимон (средний) — 0,5 шт.
Лавровый лист — 8-10 шт.
*
Для маринада:
Вода — 200 мл
Соль — 2 ст. ложки
Сахар — 2 ст. ложки
Семена горчицы — 0,5 ч. ложки
Перец черный горошком — 0,5 ч. ложки
Уксус винный белый — 70 мл
*
Для подачи:
Хлеб бородинский
Картофель отварной
Зелень
Лимон