Нaзнaчeниe: Oбeд

Oснoвнoй ингрeдиeнт: Говядина

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления: более 1 часа

География кухни: Кухня Европы

Добавить в избранное

Распечатать

Из рисовой бумаги традиционно готовят роллы или суши, а у меня необычное применение. Перед Вами лазанья с листами рисовой бумаги вместо листов лазаньи. Получается нежно и вкусно. Попробуйте

Ингредиенты:

• Говядина

  500 г

• Лук репчатый

  1 шт

• Морковь

  1 шт

• Масло растительное

  для жарки

• Соль

  по вкусу

• Перец черный

  по вкусу

• Томатная паста

  1 ст.л.

• Вода

  3 ст.л.

• Вино красное сухое

  2 ст.л.

• Рисовая бумага

  10 листов

• Молоко

  650 мл

• Сливочное масло

  30 г

• Мука

  35 г

• Сыр полутвердый

  100 г

Приготовление:

Шаг 1
Приготовить соус болоньезе. В сковороде на оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанную маленькими кубиками морковь.

Шаг 2
Затем выложить в сковороду фарш, слегка прожарить, влить вино и дать выпариться спирту. Добавить томатную пасту, разведенную в воде посолить, поперчить.

Шаг 3
Тушить на медленном огне около 40 минут.

Шаг 4
Приготовить соус бешамель. В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить муку и готовить пару минут, помешивая. Затем небольшими порциями влить теплое молоко, постепенно, все время помешивая,

Шаг 5
до тех пор пока масса не станет однородной. Присолить, поперчить.

Шаг 6
В форму для выпечки слоями выложить 4 листа рисовой бумаги, половину соуса болоньезе, треть соуса бешамель, треть натертого сыра.

Шаг 7
Выложить 3 листа рисовой бумаги, половину соуса болоньезе, треть соуса бешамель, треть натертого сыра.

Шаг 8
И еще раз выложить 3 листа рисовой бумаги, треть соуса бешамель, треть натертого сыра.

Готово!
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов около 30 минут. Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в социальных сетях:

+3