Январь 8th, 2017 
adminGWP -2501″>0
Oписaниe блюдa:
Food Network Magazine прeдлaгaeт нoвый, oригинaльный вариант печенья с арахисовым маслом, добавив в него жареный арахис в медовой глазури, щепотку перца чипотле, плюс кусочки хрустящего бекона и вытопленный при его обжарке жир. Великолепное сочетание остроты и сладости.
Образец подачи блюда
Время: 45 мин.
Сложность: легко
Количество: 12 печений
Следующий рецепт:
- Запеченная спаржа в духовке
Предыдущий рецепт:
- Печенье с арахисовым маслом и конфетами
Магазин ОРГАНИК-био-ЭКО-натуральных товаров IHERB.RU — Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего заказа. Более 35000 товаров, бесплатная доставка.
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.Ингредиенты к рецепту:
- 1 1/4 ст. пшеничной муки высшего сорта
- 1/4 ч. л. пищевой соды
- 1/4 ч. л. разрыхлителя
- 1/8 ч. л. молотой корицы
- Щепотка порошка перца чипотле или перца чили анчо
- 1/4 ч. л. крупной соли
- 5 полосок бекона (150 гр.)
- 4 ст. л. несоленого сливочного масла комнатной температуры
- 1/2 ст. арахисового масла кремообразной консистенции (пасты)
- 1/2 ст. сахарного песка
- 1/2 ст. светло-коричневого сахара (плотно утрамбовать)
- 1 яйцо категории СО
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1/2 ст. крупно порезанного жареного арахиса в медовой глазури
- 1/3 ст. чипсов из горького или полусладкого шоколада
Рецепты с похожими ингредиентами: Мука высшего сорта, Корица, Приправа чили, Бекон, Арахис, Арахисовая паста, Сахар коричневый, Яйца, Ванильный экстракт, Шоколадные чипсы (гранулы)
Приготовление блюда по рецепту:
В большой сковороде на среднем огне хорошо обжарьте бекон, примерно по 4-6 мин. с каждой стороны. Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Оставьте 2 ст. л. вытопленного жира и остудите. Мелко порежьте бекон, удалив все «не хрустящие» части.
Введите сахарный песок и коричневый сахар, взбивайте до кремообразного состояния в течение 4 мин., затем добавьте яйцо, ванильный экстракт и взбейте добела еще в течение 2 мин.
Переключите миксер на низкую скорость, добавьте в два захода мучную смесь, собирая при необходимости тесто с краев миски. Хорошо перемешайте. Добавьте арахис, а также бекон и шоколадные чипсы (кроме 2 ст. л. того и другого).
Выпекайте до золотистого цвета, 12-14 мин. Остудите в течение 2 мин. на противне, затем переложите на решетку до полного остывания. Храните в герметичном контейнере до 3 дней.
Опубликовано в рубрике