Нaзнaчeниe: Oбeд

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления: более 1 часа

География кухни: Другое

Добавить в избранное

Распечатать

Предлагаю попробовать тушенную в вине оленину с легким копченым вкусом!

Ингредиенты:

• Оленина

  500-600 гр

• Красное вино

  150 мл

• Бекон

  80 гр

• Цедра и сок лимона

  1 шт

• Специи,соль

  по вкусу

• Чили

  0,5 шт

Приготовление:

Шаг 1
Небольшой кусочек копченой грудинки подтопим на сковороде.тем временем куски оленины немного посолим,поперчим,сбрызнем лимонным соком.

Шаг 2
Поджарим два куска оленины с косточкой с обеих сторон до румяной корочки на сильном огне.

Шаг 3
К мясу положим нарезанный лук.

Шаг 4
Тушим на медленном огне пока лук не станет мягким.

Шаг 5
Добавимкусочик острого чили,цедру лимона,срезанную с лимона полосками.Вольем вино.Приправим по вкусу специями и пряностями.

Шаг 6
Тушим на маленьком огне под крышкой час или больше(все зависит от качества мяса)Вкуснейшее и мягкое мясо готово!

Готово!
Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в социальных сетях:

+4