Зaкуску из филе сельди, с красной икрой, сочным яблоком, репчатым луком, яйцами и сливочным маслом перетирают до состояния паштета и подают с ломтиками ржаного хлеба.

Продукты (на 10 порций)

Филе сельди — 400 г

Яйца отварные — 3 шт.

Икра красная — 3 ст. л.

Яблоко зеленое — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Масло растительное — 1-2 ст.л.

Масло сливочное — 100 г

Перец черный — по вкусу

Зелень укропа — по вкусу