Паста пенне с четырьмя сырами, горошком и ветчиной

Ноябрь 21st, 2016

adminGWP

-440″>0

Aвтoр рeцeптa — Food Network
Пeрeвoд — Грaнд Кулинар

Описание блюда:

Паста пенне с четырьмя сырами, горошком и ветчиной — подробный рецепт приготовления.

Фотограф: Антонис Ахиллеос — Образец подачи блюда

Время: 30 мин.

Сложность: легко

Порций: 4

Следующий рецепт:

Ризотто с итальянскими колбасками и брокколини

Предыдущий рецепт:

Паста феттуччине с лангустами, томатами и шафраном

Специи и приправы — Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) — 240 мл.

3/4 стакана (ст.) — 180 мл.

1/2 стакана (ст.) — 120 мл.

1/3 стакана (ст.) — 80 мл.

1/4 стакана (ст.) — 60 мл.

1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.

1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.Ингредиенты к рецепту:

350 гр. пасты пенне
1 ст. замороженного горошка
2 больших яйца, и 1 яичный белок
1 ст. концентрированного молока
4 ст. л. сливочного масла
90 гр. зрелого сыра чеддер, крупно натереть на терке
90 гр. сыра моцарелла, крупно натереть на терке
90 гр. сыра фонтина, крупно натереть на терке
90 гр. ветчины, порезать кубиками
30 гр. сыра пармезан, мелко натереть на терке
Крупная соль

Рецепты с похожими ингредиентами: Паста пенне, Горох, Яйца, Молоко концентрированное, Сыр чеддер, Сыр моцарелла, Сыр фонтина, Сыр пармезан, Ветчина

Приготовление блюда по рецепту:

В кастрюле довести до кипения подсоленную воду. Добавить пасту пенне и варить, 8 мин. За 2 мин. до окончания варки добавить горошек.

Тем временем взбить в миске яйца, яичный белок, концентрированное молоко и 1/2 ч. л. соли.

Откинуть пасту и горошек на дуршлаг, жидкость слить. Вернуть пасту и горох в кастрюлю, добавить сливочное масло и перемешать. Добавить чеддер, моцареллу, фонтину и яичную массу. Поставить кастрюлю на плиту и готовить на слабом огне, постоянно помешивая, пока не загустеет, 8 — 10 мин., в середине приготовления добавить ветчину. Снять кастрюлю с плиты и примешать пармезан.

Пищевая ценность для одной порции: калорий 878; жиров 43 г.; белков 44 г.; углеводов 77 г.