-2168″>1

Aвтoр рeцeптa — Aльтoн Брaун (Alton Brown)
Пeрeвoд — Гранд Кулинар

Описание блюда:

Вы не сможете сдержать восхищение, когда увидите шоколадно-мятные завитушки от Альтона Брауна. Это печенье из мятного и шоколадного теста, украшенного кусочками хрустящих леденцов, выглядят так, как будто только что из мастерской эльфов. Не хватает только ленточки и красивой упаковки (а, может быть, нескольких колокольчиков!).

Образец подачи блюда

Время: 2 ч. 58 мин.

Сложность: средне

Количество: 36 шт.

Следующий рецепт:

• Праздничные песочные коржики с фруктами и орехами

Предыдущий рецепт:

• Польворон — печенье с молотыми грецкими орехами

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) — 240 мл.

3/4 стакана (ст.) — 180 мл.

1/2 стакана (ст.) — 120 мл.

1/3 стакана (ст.) — 80 мл.

1/4 стакана (ст.) — 60 мл.

1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.

1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.Ингредиенты к рецепту:
Тесто для сахарного печенья:

• 3 ст. пшеничной муки высшего сорта
• 3/4 ч. л. разрыхлителя
• 1/4 ч. л. мелкой соли
• 1 ст. размягченного несоленого сливочного масла
• 1 ст. сахара
• 1 взбитое яйцо
• 1 ст. л. молока
• Сахарная пудра для панировки

Компоненты для темной части печенья:

• 85 г растопленного горького шоколада
• 1 ч. л. ванильного экстракта

Компоненты для светлой части печенья:

• 1 яичный желток
• 1 ч. л. мятной эссенции
• 1/2 ст. крошки из обычных или мятных леденцов

Рецепты с похожими ингредиентами: Мука высшего сорта, Яйца, Молоко, Сахарная пудра, Шоколад горький, Ванильный экстракт, Мята экстракт, Леденцовые палочки

Приготовление блюда по рецепту: