-793″>0

Aвтoр рeцeптa — Эмeрил Лaгaсси (Emeril Lagasse)
Перевод — Гранд Кулинар

Описание блюда:

Пицца с утиным конфи и яичницей глазуньей — подробный рецепт приготовления.

Фотограф: Кон Пулос — Образец подачи блюда

Время: 1 ч. 5 мин.

Сложность: легко

Количество: Одна 30-см. пицца

Следующий рецепт:

• Гавайская пицца с пепперони

Предыдущий рецепт:

• Сыровяленая ветчина с маринованными овощами и сырными чипсами

Магазин ОРГАНИК-био-ЭКО-натуральных товаров IHERB.RU — Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего заказа. Более 35000 товаров, бесплатная доставка.

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) — 240 мл.

3/4 стакана (ст.) — 180 мл.

1/2 стакана (ст.) — 120 мл.

1/3 стакана (ст.) — 80 мл.

1/4 стакана (ст.) — 60 мл.

1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.

1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.Ингредиенты к рецепту:

• 1/3 ст. и 1 ч. л. оливкового масла
• 2 зубчика чеснока
• 450 гр. готового теста для пиццы, комнатной температуры (рецепт теста для пиццы см. здесь)
• Пшеничная и кукурузная мука, для посыпки
• 120 гр. утиного конфи (приготовленное мясо в собственном соку), нарезать ломтиками
• 1 крупное яйцо
• 1,5 ст. молодой рукколы
• 1/4 ст. тертого сыра пармезан
• Крупная соль и свежемолотый перец
• Трюфельное масло, для сбрызгивания (по желанию)

Рецепты с похожими ингредиентами: Чеснок, Тесто дрожжевое, Утиное конфи, Яйца, Руккола, Сыр пармезан, Масло трюфельное

Приготовление блюда по рецепту: