-1218″>0

Aвтoр рeцeптa — Food Network
Пeрeвoд — Грaнд Кулинар

Описание блюда:

Приготовление салата из краснокочанной капусты, вымоченного лука-шалота, сельдерея, с заправкой из винного уксуса, дижонской горчицы и сметаны. Посыпанного обжаренными грецкими орехами.

Фотограф: Кон Пулос — Образец подачи блюда

Время: 55 мин.

Сложность: легко

Порций: 8 — 10

Следующий рецепт:

• Тушеная с пряностями листовая капуста

Предыдущий рецепт:

• Куриные буррито с фасолью и краснокочанной капустой в остром соусе

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) — 240 мл.

3/4 стакана (ст.) — 180 мл.

1/2 стакана (ст.) — 120 мл.

1/3 стакана (ст.) — 80 мл.

1/4 стакана (ст.) — 60 мл.

1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.

1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.Ингредиенты к рецепту:

• 1/2 ст. грецких орехов
• 1 лук-шалот среднего размера, порубить
• 1 маленькая головка краснокочанной капусты, нашинковать
• 1 ч.л. крупной соли, и еще по вкусу
• 1/2 ч. л. молотого черного перца
• 2 ст. л. красного винного уксуса
• 2 ст. л. свежего лимонного сока
• 1 ст. л. дижонской горчицы
• 1 ст. л. сахара
• 1/4 ст. оливкового масла
• 1/4 ст. сметаны или жирных сливок
• 2 стебля сельдерея, тонко нарезать ломтиками
• 3 головки эндивия, срезать донце

Рецепты с похожими ингредиентами: Орехи грецкие, Лук-шалот, Капуста краснокочанная, Винный уксус, Лимонный сок, Дижонская горчица, Сметана, Сливки, Сельдерей, Салат эндивий

Приготовление блюда по рецепту: