Лeгкиe, мягкие и сохраняющие свой вкус сдобные ватрушки с творогом — всегда удачная выпечка к чаю! Тесто дрожжевое и простое в приготовлении, а его дополняет нежная творожная начинка. Обязательно стоит приготовить.

Продукты

Для теста:

Мука – 300 г

Дрожжи сухие – 7 г

Сахар – 50 г

Соль – 1 щепотка

Масло растительное – 25 мл + для смазывания

Сметана – 50 г

Желток – 1 шт.

Молоко – 150 мл

*

Для начинки:

Творог – 250 г

Сахар – 30 г (по вкусу)

Крахмал кукурузный – 10 г

Соль – 1 щепотка (по вкусу)

Белок – 2 шт.

*

Для смазывания ватрушек:

Желток – 1 шт.