-2634″>2

Aвтoр рeцeптa — Aльтoн Брaун (Alton Brown)
Перевод — Гранд Кулинар

Описание блюда:

Несмотря на то, что в пироге Альтона Брауна совсем нет молока, он все же сохраняет традиционный вкус и консистенцию, благодаря чипсам из полусладкого шоколада, капельке меда и одному секретному ингредиенту – нежному соевому сыру тофу.

Образец подачи блюда

Время: 2 ч. 15 мин.

Сложность: легко

Порций: 8

Следующий рецепт:

• Курица по-охотничьи с соусом и овощами

Предыдущий рецепт:

• Легкий замороженный пирог с шоколадным муссом

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) — 240 мл.

3/4 стакана (ст.) — 180 мл.

1/2 стакана (ст.) — 120 мл.

1/3 стакана (ст.) — 80 мл.

1/4 стакана (ст.) — 60 мл.

1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.

1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.Ингредиенты к рецепту:

• 370 гр. чипсов из полусладкого шоколада
• 1/3 ст. кофейного ликера
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 450 гр. соевого сыра тофу (слить рассол)
• 1 ст. л. меда
• 1 готовая основа для пирога из печенья диаметром 23 см., см. рецепт ниже

Шоколадная основа для пирога:

• 200 гр. рассыпчатого шоколадного печенья
• 1 ст. л. сахара
• 85 гр. растопленного и слегка охлажденного несоленого сливочного масла

Рецепты с похожими ингредиентами: Печенье шоколадное, Шоколадные чипсы (гранулы), Кофейный ликер, Ванильный экстракт, Тофу, Мед

Приготовление блюда по рецепту: