Этo популярный американский пирог подходит для тех, кто придерживается поста. «Сумасшедший» пирог (Crazy Cake), несмотря на то, что готовится без яиц и молочных продуктов, получается очень сочным и шоколадным. Какао желательно брать качественное, оно здесь играет основную роль.

Продукты (на 6 порций)

Мука — 190 г

Сахар — 120 г

Какао-порошок — 30 г

Масло растительное — 70 г

Вода горячая — 240 мл

Уксус яблочный 6% — 1 ст. л.

Сода — 1 ч. л.

Сахар ванильный — 1 ч. л.

*

Для глазури:

Сметана — 3 ст. л.

Сахар — 3 ст. л.

Какао-порошок — 3 ст. л.

Масло сливочное — 1 ст. л.

*

Для украшения:

Кокосовая стружка