-4065″>1

Aвтoр рeцeптa — Эмeрил Лaгaсси (Emeril Lagasse)
Перевод — Гранд Кулинар

Описание блюда:

Шукрут (тушеная в пиве капуста с копченым мясным ассорти) — подробный рецепт приготовления.

Образец подачи блюда

Время: 3 ч.

Сложность: легко

Порций: 4

Следующий рецепт:

• Рости (швейцарские оладьи из натертого картофеля)

Предыдущий рецепт:

• Жареные в панировке бананы

Специи и приправы — Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) — 240 мл.

3/4 стакана (ст.) — 180 мл.

1/2 стакана (ст.) — 120 мл.

1/3 стакана (ст.) — 80 мл.

1/4 стакана (ст.) — 60 мл.

1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.

1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.Ингредиенты к рецепту:

• 4 копченые свиные рульки (примерно 110 гр. каждая)
• 4 (по 55-85 гр. каждая) колбаски буден бланк
• 4 (по 55-85 гр. каждая) колбаски буден нуар
• 4 (по 55-85 гр. каждая) ливерные колбаски
• 4 (55 гр.) кровяные колбаски
• 170 гр. тонко нарезанного бекона куском
• 1/2 вилки нашинкованной белокочанной капусты
• 450 гр. отваренных до мягкости свежих шпецле
• 1 л. воды
• 1 л. пива
• 2 ст. нарезанного репчатого лука
• 1 ст. нарезанного сельдерея
• 1 ст. нарезанной моркови
• 2 раздавленных зубка чеснока
• 2 лавровых листа
• 2 ст. нарезанного тонкими кольцами репчатого лука
• Соль и молотый черный перец
• 1 ст. жирных сливок
• 1 ст. л. петрушки

Рецепты с похожими ингредиентами: Свинина, Капуста белокочанная, Пиво светлое, Лук репчатый, Чеснок, Сельдерей, Морковь, Лавровый лист, Сливки, Бекон, Петрушка

Приготовление блюда по рецепту: