CqQRcNeHAv

Слайдер-бургеры с острым майонезом

-2651″>1

2c0adcc788abe35deb9e19907.jpg» />

Aвтoр рeцeптa — Бoбби Флaй (Bobby Flay)
Перевод — Гранд Кулинар





Описание блюда:

Эти маленькие гамбургеры Бобби Флай подает в качестве закуски, он сдабривает острым майонезом, который готовит с перцем чипотле, соусом адобо и освежающим соком лайма.


Образец подачи блюда


Время: 20 мин.

Сложность: легко

Порций: 6 — 8

Следующий рецепт:

  • Острый крабовый дип-соус

Предыдущий рецепт:

  • Начос с чоризо, фасолью и сыром

Специи и приправы — Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) — 240 мл.

3/4 стакана (ст.) — 180 мл.

1/2 стакана (ст.) — 120 мл.

1/3 стакана (ст.) — 80 мл.

1/4 стакана (ст.) — 60 мл.

1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.

1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.Ингредиенты к рецепту:
Гамбургеры:

  • 450-570 гр. фарша из лопаточной части (80% мяса/20% жира)
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • Кусочки сыра, сорт по выбору
  • Булочки для мини-гамбургеров

Острый майонез:

  • 1 ст. майонеза
  • 2 перца чипотле в соусе адобо
  • 1 ст. л. соуса адобо
  • Сок 1/2 лайма
  • Соль и свежемолотый черный перец

Начинки (по желанию):

  • Острый майонез
  • Маринованные огурцы
  • Кольца красного репчатого лука

Рецепты с похожими ингредиентами: Фарш говяжий, Сыр пеппер джек, Булочки для гамбургеров, Майонез, Перец чипотле в соусе адобо, Соус адобо, Соус острый, Лук красный, Огурец маринованный, Лаймовый сок

Приготовление блюда по рецепту:

  • Острый майонез: Заложите майонез, перец чили с соусом и лаймовый сок в кухонный комбайн, и пюрируйте. Посолите и поперчите по вкусу.

    Гамбургеры: Сформируйте из мяса плотные котлетки по 55-85 гр. Посолите и поперчите.

  • Разогрейте гриль до умеренно высокой температуры. Положите котлетки на гриль. Подождите примерно 4-5 мин., пока они пропекутся и не покроются хрустящей корочкой с одной стороны, потом переверните и готовьте еще 4 мин.

    Когда котлетки будут готовы, положите сверху по кусочку любимого сыра и закройте гриль, чтобы сыр расплавился. Положите котлету на половинку булочки для мини-гамбургеров, сверху выложите острый майонез и любые другие начинки по желанию.

  • Комментирование и размещение ссылок запрещено.

    Комментарии закрыты.