-2651″>1
2c0adcc788abe35deb9e19907.jpg» />
Aвтoр рeцeптa — Бoбби Флaй (Bobby Flay)
Перевод — Гранд Кулинар
Описание блюда:
Эти маленькие гамбургеры Бобби Флай подает в качестве закуски, он сдабривает острым майонезом, который готовит с перцем чипотле, соусом адобо и освежающим соком лайма.
Образец подачи блюда
Время: 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 6 — 8
Следующий рецепт:
- Острый крабовый дип-соус
Предыдущий рецепт:
- Начос с чоризо, фасолью и сыром
Специи и приправы — Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.Ингредиенты к рецепту:
Гамбургеры:
- 450-570 гр. фарша из лопаточной части (80% мяса/20% жира)
- Соль и свежемолотый черный перец
- Кусочки сыра, сорт по выбору
- Булочки для мини-гамбургеров
Острый майонез:
- 1 ст. майонеза
- 2 перца чипотле в соусе адобо
- 1 ст. л. соуса адобо
- Сок 1/2 лайма
- Соль и свежемолотый черный перец
Начинки (по желанию):
- Острый майонез
- Маринованные огурцы
- Кольца красного репчатого лука
Рецепты с похожими ингредиентами: Фарш говяжий, Сыр пеппер джек, Булочки для гамбургеров, Майонез, Перец чипотле в соусе адобо, Соус адобо, Соус острый, Лук красный, Огурец маринованный, Лаймовый сок
Приготовление блюда по рецепту:
Гамбургеры: Сформируйте из мяса плотные котлетки по 55-85 гр. Посолите и поперчите.
Когда котлетки будут готовы, положите сверху по кусочку любимого сыра и закройте гриль, чтобы сыр расплавился. Положите котлету на половинку булочки для мини-гамбургеров, сверху выложите острый майонез и любые другие начинки по желанию.