-2563″>1

Aвтoр рeцeптa — Джaдa Дe Лаурентис
Перевод — Гранд Кулинар

Описание блюда:

Это сытное блюдо прекрасно подойдет для прохладного осеннего дня. Большое количество овощей, которые дополняют мясо, превращают его в полноценный обед. Подавайте с ломтиками хрустящего хлеба.

Образец подачи блюда

Время: 1 ч. 45 мин.

Сложность: легко

Порций: 4

Следующий рецепт:

• Тыквенный хлеб

Предыдущий рецепт:

• Салат из запеченной мускатной тыквы с теплым соусом винегрет, сыром и грецкими орехами

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) — 240 мл.

3/4 стакана (ст.) — 180 мл.

1/2 стакана (ст.) — 120 мл.

1/3 стакана (ст.) — 80 мл.

1/4 стакана (ст.) — 60 мл.

1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.

1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.Ингредиенты к рецепту:

• 900 гр. нарезанной кубиками 5 см. мякоти говядины
• 450 гр. очищенной и нарезанной кубиками 5 см. мускатной тыквы
• 1 ст. красного сухого вина «Марсала»
• 1/4 ст. нарезанных вяленых томатов
• 3 ст. л. оливкового масла
• 1 очищенная и нарезанная головка лука
• 2 нарезанных зубка чеснока
• 1 ст. л. измельченного свежего розмарина
• 1 ст. л. нарезанного свежего тимьяна
• 1/2 ч. л. соли, плюс еще немного по вкусу
• 1/2 ч. л. молотого черного перца, плюс еще немного по вкусу
• 2 ст. л. муки
• 3-4 ст. говяжьего бульона
• 2 ст. л. нарезанных листьев свежей петрушки
• Хлеб с хрустящей корочкой, для подачи

Рецепты с похожими ингредиентами: Говядина, Тыква мускатная, Томаты вяленые, Лук репчатый, Чеснок, Розмарин, Тимьян, Петрушка, Вино красное, Мука, Хлеб белый

Приготовление блюда по рецепту: