Июнь 25th, 2018 
adminGWP Врeмя: 4 чaс. 25 мин.
Слoжнoсть: лeгкo
Пoрций: 4
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.Ингредиенты к рецепту:
Свинина
- 500 гр. свиной грудинки одним куском, срезать кожу
- 1 ч. л. светлого коричневого сахара
- Крупная соль
- Растительное масло, для гриля
- 4 квадрата кукурузного хлеба (кукурузный бисквит), для подачи (рецепт см. ниже)
Соус барбекю для смазывания
- 1 ст. л. растительного масла
- 1 большая головка репчатого лука, порезать кубиками
- 2 зубчика чеснока, порубить
- 2 ч. л. рубленого очищенного имбиря
- 1/2 ч. л. сушеного перца хлопьями
- 1 ст. кетчупа
- 1/2 ст. яблочного сока
- 3 ст. л. устричного соуса
- 2 ст. л. яблочного уксуса
- 1/2 ч. л. горчичного порошка
- Крупная соль
Рецепты с похожими ингредиентами: сахар коричневый, свинина, лук репчатый, чеснок, имбирь корень, перец красный хлопьями, кетчуп, яблочный уксус, устричный соус, яблочный сок, горчичный порошок
Приготовление блюда по рецепту:
Добавить кетчуп, яблочный сок, устричный соус, уксус, горчичный порошок и 1/4 ч. л. соли. Довести до кипения и варить, изредка помешивая, пока соус не загустеет, приблизительно 20 мин. Охладить соус в течение 15 мин., затем перелить в блендер и измельчить до однородного состояния.
Переложить свинину на горячую сторону гриля (прямой нагрев) и продолжать жарить, переворачивая и дополнительно смазывая соусом, до тех пор, пока поверхность не покроется глазурью и слегка не обуглится, еще 5 мин. Переложить мясо на разделочную доску и оставить на 20 мин.
Рецепт приготовления кукурузного хлеба можно посмотреть здесь
Категории:пошаговый рецепт с фото / Калорийность готовых блюд / Гриль, барбекю / Мясо на гриле / Фуд Нетворк — рецепты / Американская кухня
Опубликовано в рубрике