Свининa, приготовленная в тыквенном соусе, получается очень вкусной и ароматной. Приятное сочетание кисло-сладкого вкуса тыквы и томата с чесноком и специями.

Продукты (на 2 порции)

Свинина (мякоть) — 400 г

Тыква — 180 г

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Паста томатная — 1 ст. ложка

Кориандр молотый — 0,5 ч. ложки

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Масло растительное — для обжаривания

Петрушка свежая — для подачи

Вода — 100 мл