Тoрт «Норка крота» — один из классических тортов. Этот торт выглядит оригинально и действительно очень напоминает норку крота, такой себе земляной холмик, из которого вот-вот должен показаться земляной зверёк.:) Сам торт очень вкусный, он состоит из шоколадного бисквита, начинки из творожно-сливочного крема, и бананов.

Продукты (на 8 порций)

Для теста:

Яйцо — 3 шт.

Мука — 180 г

Сахар — 180 г

Какао-порошок — 1 ст. л.

Разрыхлитель — 1 ч. л.

Вода — 4 ст. л.

*

Для начинки:

Творог жирный, мягкий — 300 г

Сливки не менее 33 % жирности — 150 г

Банан — 1,5 шт.

Сахарная пудра — 3 ст. л.

Шоколад чёрный или молочный — 40 г

Желатин быстрорастворимый — 10 г

Вода (для замачивания желатина) — 2 ст. л.

*

Для украшения:

Посыпка кондитерская — по вкусу

Шоколад — по вкусу

Какао-порошок — по вкусу