Вкусный вeгeтaриaнский суп с тыквой и нутом, на кокосовом молоке, для тех, кто хочет попробовать что-то новое.
Продукты
Тыква – 500 г
Нут сухой – 0,5 стакана
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Карри (приправа) – 1 ч.л.
Куркума – 1 ч. ложка
Имбирь молотый – 0,5 ч.л.
Кориандр молотый – 0,5 ч.л.
Молоко кокосовое – 200 мл
Томатный соус/паста – 3 ст.л.
Отвар нута – 1,5 стакана
Корица — 1 палочка
Соль – по вкусу
Перец чили молотый – по вкусу
Масло растительное (для жарки)