Зaпeкaнкa из блинчиков с курицей и шампиньонами получается очень вкусной, благодаря нежной заливке, и выглядит нарядно и оригинально.

Продукты

Для блинов:

Яйцо — 1 шт.

Соль — 0,5 ч. ложки

Сахар — 1 ст. ложка

Молоко — 0,5 стакана

Вода — 0,5 стакана

Мука — 3/4 стакана

Разрыхлитель — 0,5 ч. ложки

Масло растительное (в тесто) — 3 ст. ложки

Масло растительное — для обжаривания и смазывания формы

*

Для начинки:

Шампиньоны — 100 г

Филе куриное — 300 г

Лук репчатый — 1 шт.

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Масло растительное — для обжаривания

*

Для заливки:

Яйцо — 1 шт.

Сметана — 80 мл

Перец черный молотый — по вкусу

Соль — по вкусу