Клaссичeский заварной крем готовить просто и легко! На его основе готовят разные десерты: муссы, суфле, пудинги и известный крем «Шарлотт». Крем отлично подходит для прослойки наполеона, медовика, бисквитных или вафельных коржей, им заполняют эклеры и трубочки. На основе заварного крема можно приготовить даже мороженое.

Продукты

Молоко — 500 мл

Яйца — 2 шт.

Мука — 3 ст. л. (50 г)

Сахар — 150-200 г

Масло сливочное — 100 г

Ванильный сахар — 10 г

или ванильный ароматизатор — 1 ч. л.