-3196″>0

Aвтoр рeцeптa — Эмeрил Лaгaсси (Emeril Lagasse)
Пeрeвoд — Грaнд Кулинaр

Описание блюда:

Самса с овощами — подробный рецепт приготовления.

Образец подачи

Время: 2 ч. 10 мин.

Сложность: средне

Количество: 6-8 порций, 20 шт.

Следующий рецепт:

• Курица с Гарам масала и запеченными овощами

Предыдущий рецепт:

• Чатни из яблок и клюквы

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) — 240 мл.

3/4 стакана (ст.) — 180 мл.

1/2 стакана (ст.) — 120 мл.

1/3 стакана (ст.) — 80 мл.

1/4 стакана (ст.) — 60 мл.

1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.

1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.Ингредиенты к рецепту:

• 3 клубня картофеля для запекания среднего размера (отварить до мягкости, слить воду и дать остыть)
• 1 ст. замороженного зеленого горошка (разморозить)
• Растительное масло для жарки
• 2 ст. пшеничной муки высшего сорта
• 1,5 ч. л. соли
• 1 ч. л. смеси специй Гарам масала
• Холодная вода по необходимости, обычно примерно 10 ст. л.
• 1 ст. измельченного репчатого лука
• 1 ст. л. измельченного свежего имбиря
• 1 мелко нарезанный острый зеленый перец чили
• 1 ч. л. молотого кориандра
• 1/4 ст. масла гхи, или топленого масла, или растительного масла для теста
  1/4 ст. гхи, или топленого масла, или растительного масла для обжаривания
• 1 ч. л. семян кумина
• 1/4 ч. л. молотого черного перца
• 1/4 ст. нарезанных листьев кинзы
• 1 ст. натурального йогурта
• 1 ст. л. нарезанных листьев свежей мяты
• 1 ст. л. нарезанного зеленого лука
• 1 ст. л. лимонного сока
• Чатни для подачи

Рецепты с похожими ингредиентами: Картофель, Перец чили, Тесто песочное, Соус чатни, Лук зеленый, Имбирь корень, Кориандр, Гарам масала, Кумин, Кинза, Мята, Лимонный сок, Йогурт, Горох, Масло гхи

Приготовление блюда по рецепту: