Рaзнooбрaзить постный стол поможет прекрасное второе блюдо — рис с овощами и грибами. Овощи, используемые в этом рецепте, вы можете заменять по своему вкусу и усмотрению, а также наличию, на любые другие.

Продукты (на 4 порции)

Рис — 1 стакан

Грибы (шампиньоны) — 250 г

Кабачок (цукини) — 1 шт.

Помидоры — 2 шт.

Перец сладкий — 2 шт.

Морковь — 2 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Масло растительное — для жарки

Соль — по вкусу

Специи (по желанию) — по вкусу

Зелень, для украшения (по желанию) — по вкусу