Сoчный и невероятно мягкий и пористый яблочно-овсяный кекс – прекрасный вариант вкусной домашней выпечки, которая порадует всю семью. Кекс на основе яблочного пюре и йогурта, с добавлением ванили и корицы, получается воздушным и ароматным.

Продукты (на 6 порций)

Для теста:

Яблочное пюре без сахара — 1 стакан

Йогурт греческий — 1/2 стакана

Масло растительное — 3/4 стакана + для смазывания формы

Яйца куриные — 2 шт.

Хлопья овсяные — 1 стакан

Мука пшеничная — 2 стакана

Соль — 1 щепотка

Корица молотая — 2 ч.л.

Разрыхлитель — 2 ч.л.

Сахар — 1 стакан

Ваниль экстракт — 1/2 ч.л.

*

Для глазури:

Яблочное пюре без сахара — 1/4 стакана

Сахарная пудра — 1 стакан