Цвeтнaя капуста, маринованная на зиму, всегда выручит. Отлично подходит для салатов.

Продукты

На 1-литровую банку:

Капуста цветная — 800 г (сколько уйдет)

Перец черный горошком — 5-8 горошин

Гвоздика (бутон) — 5-8 шт.

Корица (по желанию) — 1 кусочек

Кислота лимонная — 1 г на 1 л воды (по желанию)

*

Для маринада:

Вода — 1 л

Уксус 9% — 160 мл

Сахар — 50 г

Соль — 50 г