Цвeтнaя капуста, маринованная на зиму, всегда выручит. Отлично подходит для салатов.
Продукты
На 1-литровую банку:
Капуста цветная — 800 г (сколько уйдет)
Перец черный горошком — 5-8 горошин
Гвоздика (бутон) — 5-8 шт.
Корица (по желанию) — 1 кусочек
Кислота лимонная — 1 г на 1 л воды (по желанию)
*
Для маринада:
Вода — 1 л
Уксус 9% — 160 мл
Сахар — 50 г
Соль — 50 г