-3984″>0

Aвтoр рeцeптa — Aидa Мoллeнкaмп (Aida Mollenkamp)
Перевод — Гранд Кулинар

Описание блюда:

Молочный суп с тофу по-тайски — подробный рецепт приготовления.

Образец подачи блюда

Время: 25 мин.

Сложность: легко

Порций: 4 — 6

Следующий рецепт:

• Тайский кокосовый коктейль

Предыдущий рецепт:

• Говядина по-тайски в остром соусе с мятой

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) — 240 мл.

3/4 стакана (ст.) — 180 мл.

1/2 стакана (ст.) — 120 мл.

1/3 стакана (ст.) — 80 мл.

1/4 стакана (ст.) — 60 мл.

1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.

1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.Ингредиенты к рецепту:

• 1 банка (400 гр.) несладкого кокосового молока
• 200 гр. твердого тофу маленькими кубиками
• 1,5 ст. замороженного или свежего молодого зеленого горошка
• 170 гр. стручкового гороха
• 1 ст. л. растительного масла
• 1 разрезанный вдоль, нарезанный длиной 15 см. и отбитый стебель лемонграсса (только белая часть)
• 1/4 ст. свежевыжатого сока лайма
• 1/4 ст. тонко нарезанных листьев тайского базилика
• 1 л. куриного бульона с низким содержанием соли
• 1 ст. л. светло-коричневого сахара (утрамбовать)
• 1 тайский перец чили «птичий глаз», серрано или халапеньо среднего размера (обрезать конец, разрезать пополам вдоль и удалить семена)
• 1 нарезанный ломтиками толщиной 1 см. кусок свежего имбиря (8 см.)
• 3 ст. л. рыбного соуса

Рецепты с похожими ингредиентами: Молоко кокосовое, Тофу, Горох сахарный в стручках, Перец халапеньо, Перец серрано, Имбирь корень, Лимонная трава, Сахар коричневый, Лаймовый сок, Соус рыбный, Базилик

Приготовление блюда по рецепту:

Пищевая ценность для одной порции: калорий 263; жиров 19 г.; белков 11 г.; углеводов 15 г.