CqQRcNeHAv

Острый салат с зелеными помидорами и авокадо

-1699″>0

Aвтoр рeцeптa — Food Network
Пeрeвoд — Грaнд Кулинар





Описание блюда:

Рецепт приготовления томатного салата, состоящего из нарезанных зеленых помидор, авокадо и салата корн. С салатной заправкой, приготовленной из оливкового масла, сока лайма, горчицы, меда, перца халапеньо и тимьяна.


Фотограф: Кон Пулос — Образец подачи блюда


Время: 35 мин.

Сложность: легко

Порций: 8

Следующий рецепт:

  • Острый салат с макаронами, копченой гаудой, помидорами и базиликом

Предыдущий рецепт:

  • Салат с макаронами и яйцом

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) — 240 мл.

3/4 стакана (ст.) — 180 мл.

1/2 стакана (ст.) — 120 мл.

1/3 стакана (ст.) — 80 мл.

1/4 стакана (ст.) — 60 мл.

1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.

1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.Ингредиенты к рецепту:

  • 675 гр. зеленых (незрелых) помидор, нарезанных дольками
  • 2 ст. листьев салата корн (полевой салат) или бостонского салата (Биб латук)
  • 2 авокадо
  • 1 маленький перец халапеньо, очищенный от семян и мелко нарезанный
  • Крупная соль
  • Сок 1 лайма
  • 1 ч. л. дижонской горчицы
  • 1 ст. л. меда
  • 1 ст. л. измельченного свежего тимьяна
  • Свежемолотый перец
  • 1/4 ст. оливкового масла холодного отжима

Рецепты с похожими ингредиентами: Авокадо, Салат корн, Салат бостонский, Салат, Лаймовый сок, Дижонская горчица, Мед, Перец халапеньо, Тимьян, Томаты зеленые

Приготовление блюда по рецепту:

  • Помидоры выложите в миску, посыпьте 1 ч. л. соли и оставьте не 30 минут.

    Тем временем в большой миске смешайте сок лайма, горчицу, мед, халапеньо, тимьян, 1/2 ч. л. соли и перец по вкусу. Постепенно влейте оливковое масло, постоянно помешивая, пока оно полностью не растворится.

    Перед самой подачей разрежьте авокадо пополам, выньте косточку, очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками. Добавьте авокадо в миску с заправкой, затем выложите в нее салат и помидоры. Аккуратно перемешайте. Посолите и поперчите.

  • Пищевая ценность для одной порции: калорий 152; жиров 12,5 г.; белков 2 г.; углеводов 11 г.

    Комментирование и размещение ссылок запрещено.

    Комментарии закрыты.