-3486″>0

Aвтoр рeцeптa — Эмeрил Лагасси (Emeril Lagasse)
Перевод — Гранд Кулинар

Описание блюда:

Паста массаман карри — подробный рецепт приготовления.

Образец подачи блюда

Время: 1 ч.

Следующий рецепт:

• Алу палак – пюре из картофеля и шпината

Предыдущий рецепт:

• Манго с имбирно-мятным сиропом

Специи и приправы — Используйте код GNL964, чтобы сэкономить 10% с Вашего первого заказа

В рецептах используются мерные емкости объемом:

1 стакан (ст.) — 240 мл.

3/4 стакана (ст.) — 180 мл.

1/2 стакана (ст.) — 120 мл.

1/3 стакана (ст.) — 80 мл.

1/4 стакана (ст.) — 60 мл.

1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.

1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.Ингредиенты к рецепту:

• 2 свежих стебля лемонграсса
• 12 очищенных от семян маленьких сушеных красных перцев чили
• 1 кусок нарезанного свежего корня калгана или 4 ломтика сушеного
• 2 нарезанные головки красного репчатого лука
• 12 зубков чеснока
• 2 ст. л. семян кориандра
• 1 ст. л. семян кардамона
• 2 ч. л. семян кумина
• 1/2 палочки корицы
• 1 ч. л. гвоздики
• 1 ч. л. молотой шелухи мускатного ореха (мацис или мускатный цвет)
• 1 ч. л. натертого мускатного ореха
• 1 ч. л. черного перца горошком
• 1 ч. л. креветочной пасты
• 4 лавровых листа

Рецепты с похожими ингредиентами: Карри паста, Перец чили, Лук репчатый, Чеснок, Лимонная трава, Кориандр, Кардамон, Кумин, Корица, Мускатный орех, Мацис, Перец черный горошком, Лавровый лист, Креветочный порошок, Гвоздика

Приготовление блюда по рецепту: